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Feijão branco: bom para o corpo, cérebro e coração

É incrível como se pode extrair benefícios surpreendentes de produtos naturais! Você sabia, por exemplo, que o feijão branco é ótimo para o coração e para emagrecer? Não? Então, dá uma olhada nesse novo post do nosso blog pois vamos te contar tudo!

Todo brasileiro ama feijão, não é verdade? Seja no baião de dois, na feijoada ou no feijão tropeiro, ele é sucesso! Mas e o feijão branco? Você consome?

O feijão branco tem menos gorduras do que o feijão preto e o carioca. É riquíssimo em minerais como potássio, ferro e cálcio, além de conter quantidades significativas de vitamina K e E. Mas o que todo quer do feijão branco mesmo é a faseolamina, uma proteína que só o feijão branco tem!

Feijão branco é bom para emagrecer
Segundo um estudo da Universidade do Vale do Itajaí em Santa Catarina, a Faseolamina é capaz de impedir a absorção de parte dos carboidratos consumidos, o que é ótimo para quem está em processo de emagrecimento, pois ajuda a pessoa a ter mais calorias gastas do que ingeridas. Isso acontece, porque a faseolamina bloqueia de forma parcial a ação da enzima alfa-milase, que transforma o amido dos alimentos em glicose, ajudando ainda no controle da glicemia.

Além disso, por ser uma proteína vegetal, o feijão branco é bom para ganhar massa muscular, auxiliando na hipertrofia.

Feijão branco é bom para o coração
O feijão branco também contém folato, que auxilia na redução da homocisteína – aminoácido que pode desencadear doenças cardíacas - e magnésio, que é bom para diminuir pressão alta, além de prevenir derrames e ataques cardíacos.

Feijão branco é bom para a memória
Funções como memória e cognição podem ser ajudadas pelas vitaminas do complexo B, então, pelo feijão branco conter uma grande quantidade dessas vitaminas do complexo B, como a vitamina B9, por exemplo, ele auxilia o aumento de neurotransmissores que trabalham diretamente nessas funções.

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REFERÊNCIAS:

https://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/16982-farinha-de-feijao-branco
http://www.acasadoagricultor.com.br/index.php?route=journal2/blog/post&journal_blog_post_id=357
https://cuidai.com.br/feijao-branco/
http://sban.cloudpainel.com.br/files/revistas_publicacoes/459.pdf
http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/482/446

 

 

 

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